在“食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，沒有任何一個國家能夠獨善其身”的背景下，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會攜手國際食品科技聯(lián)盟，國家食品安全風(fēng)險評估中心，在國家食藥總局、衛(wèi)生計生委、工信部等相關(guān)部委的大力支持下，自2010年開始已連續(xù)六年在京召開國際食品安全大會。六年的努力與積累，大會已成為業(yè)界的品牌會議，受到國內(nèi)外食品界同仁的關(guān)注與依賴。

六年來，大會以服務(wù)功能和解決問題的導(dǎo)向設(shè)計，從食品安全管理的核心——風(fēng)險管理出發(fā)，通過對全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險交流的深入探討，創(chuàng)造從本質(zhì)上解決消費者與食品生產(chǎn)者和監(jiān)管者之間存在的信息不對稱問題的輿論基礎(chǔ)，并歸納總結(jié)出目前中國食品安全面臨的五大挑戰(zhàn)及應(yīng)對措施，以及提出“加大對食品安全的公眾科普，維護(hù)社會穩(wěn)定”的政策建議，達(dá)成了關(guān)于中國食品安全問題的八個基本共識，提出有效應(yīng)對中國食品安全挑戰(zhàn)的五大建議，并形成參會專家與媒體深入溝通的一大亮點，凸顯了大會“高端、科學(xué)、前瞻”的三大特征。在此過程中，科技界已充分意識到——必須以科學(xué)精神維護(hù)食品安全的國家形象，在解決中國食品安全問題中承擔(dān)重要責(zé)任，充分適應(yīng)我國食品安全的“新常態(tài)”，繼續(xù)保持中國食品安全穩(wěn)中向好的整體形勢。

2016年，在生機(jī)盎然的四月，迎接我們的不僅僅是新的希望，還有每年一度的國際食品安全大會。據(jù)悉，此次國際食品安全大會已確定在2016年4月12-15日在京召開，來自全球的食品安全精英將再次匯聚一堂，聚焦食品行業(yè)的關(guān)鍵領(lǐng)域，繼續(xù)打造中國食品安全的高端智庫，凝聚共識，助力共治。

會議名稱：2016國際食品安全大會?
會議時間：2016年4月12-15日
會議地點：北京

大會熱點話題

食品安全風(fēng)險預(yù)警與風(fēng)險管理 ?
食品安全與營養(yǎng)：關(guān)注老年營養(yǎng)與健康 ?
進(jìn)出口食品安全與管理 ?
食品分析技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化及實驗室驗證全球化 ?
微生物控制與快速檢測技術(shù) ?
新修訂的《食品安全法》解讀 ?
食品安全在中國：過去、現(xiàn)在和將來?

食品安全風(fēng)險交流案例分析 ?
食品的健康與營養(yǎng)評價 ?
食品全產(chǎn)業(yè)鏈安全控制 ?
網(wǎng)購食品的安全與預(yù)防 ?
食品安全帶來的經(jīng)濟(jì)損失 ?
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)最新進(jìn)展 ?
食品安全戰(zhàn)略 ?
食品安全文化 ?
食品安全可追溯體系的作用與價值

組委會委員（以拼音字母為序）
陳君石，中國工程院院士，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員
孟素荷，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長
胡小松，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)果蔬加工教育部工程中心主任，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長
Judith Meech，國際食品科技聯(lián)盟秘書長兼司庫
劉秀梅，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長
Mary Schmidl，國際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會主席
Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席
任明輝，衛(wèi)生部國際司司長
任筑山，美國農(nóng)業(yè)部前副部長，IUFoST食品安全專家委員會共同主席
蘇 志，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長

支持單位
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
中華人民共和國衛(wèi)生部
中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部
中華人民共和國工業(yè)和信息化部
中國科協(xié)
世界衛(wèi)生組織
聯(lián)合國糧農(nóng)組織
國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會
國際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會
國際生命科學(xué)會
國際農(nóng)業(yè)技術(shù)中心

誰來參加？

我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)人士來參與此次大會。會議的日程涵蓋了政府、工業(yè)和學(xué)術(shù)等多方觀點的融合，一流的發(fā)言人，完善的會議議程，使得此次會議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關(guān)領(lǐng)域，那么您的參與將會給您帶來巨大收獲：

※ 食品安全風(fēng)險分析家
※ 食品安全風(fēng)險經(jīng)理
※ 食品安全檢測與診斷
※ 食品安全工程
※ 食品安全咨詢與服務(wù)
※ 政府食品安全管理
※ 食品制造商
※ 食品技術(shù)專家
※ 食品微生物專家
※ 食品化學(xué)專家
※ 食品物流和分銷
※ 食品貿(mào)易
※ 食品質(zhì)量控制
※ 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
※ HACCP和GMP
※ 市場研究
※ 公共健康
※ 其它

會議日程

1.培訓(xùn)班+大會報到（4月12—13日）

大會報告（4月14日）
1.題目待定 Gordon McBeen, 國科聯(lián)主席，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織秘書長
2.2015年中國食品安全抽檢情況的分析
國家食藥總局食監(jiān)三司
3.食品安全在中國：過去、現(xiàn)在和將來
任筑山，美國農(nóng)業(yè)部前副部長、IUFoST國際食品安全委員會共同主席
4.中國進(jìn)出口食品的安全與管理
林偉，國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長
5.可追溯體系在食品安全管理中的作用與價值
陳君石，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員
Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學(xué)教授、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席
6.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的最新情況
王竹天，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理、研究員
7.食品摻假的國際觀點
John Spink，密西根州立大學(xué)教授
8.題目待定 Norma Rousseau Hill, AOAC主席
9.關(guān)注乳品安全，重塑消費信心
任發(fā)政，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授
10.從國外看中國食品工業(yè)的營養(yǎng)與健康轉(zhuǎn)型
V. Prakash，國際食品科學(xué)院前主席，印度食品科學(xué)研究所前所長

專題會議（4月15日）
1.食品的健康與營養(yǎng)評價
2.食品安全在中國：過去、現(xiàn)在和將來
3.進(jìn)出口食品安全與管理
4.食品安全與營養(yǎng)：關(guān)注老年營養(yǎng)與健康
5.食品分析技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化及實驗室驗證全球化暨AOAC中國分部成立會議
6.食品安全戰(zhàn)略（圓桌會議）
7.食品安全與風(fēng)險交流
8.網(wǎng)購食品的安全與預(yù)防

注：會議注冊費包括會議資料、午餐（兩天），培訓(xùn)班費用包括培訓(xùn)班資料、午餐（兩天）。