大會背景：

? 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活水平和質(zhì)量的不斷提高，對健康生活方式越來越重視，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，人們對綠色、保健、稀有品類越來越青睞，雜糧作為綠色無公害、藥食兼用的健康食品，國內(nèi)外市場需求量迅速增加，已經(jīng)成為消費者的剛性需求，給國內(nèi)外雜糧行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展空間，為進(jìn)一步推動我國雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質(zhì)，將于2024年4月12-14日在西安市舉辦“第二屆全國雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)論壇暨農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與功能食品開發(fā)研討會”，屆時將邀請國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域知名專家學(xué)者做大會學(xué)術(shù)報告，以高端主題報告、口頭報告、技術(shù)交流，產(chǎn)品展示等方式進(jìn)行深入、廣泛的研討和交流，共同探討交流最新成果。為此，我們真誠的邀請相關(guān)院校、科研院所的專家學(xué)者，以及致力于雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企事業(yè)單位同仁，蒞臨本次大會，共聚人脈、共享資源、共謀發(fā)展！

一、組織機構(gòu)

指導(dǎo)單位：

? 中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會

主辦單位：

? 第二屆全國雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)論壇組委會

? 中國健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺

聯(lián)合主辦：

? 中農(nóng)博后食品營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會

? 中國作物學(xué)會燕麥?zhǔn)w麥專業(yè)委員會

? 中國作物學(xué)會藜麥專業(yè)委員會

? 國家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

? 北京中農(nóng)博后農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

協(xié)辦/支持單位：

? 中國鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會科創(chuàng)小院

? 全球農(nóng)產(chǎn)品交易中心

? 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院

? 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)農(nóng)學(xué)院

? 國家雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

? 國家雜糧工程技術(shù)研究中心

? 成都市食品工業(yè)協(xié)會

? 黑龍江省食品工業(yè)協(xié)會

? 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院

? 內(nèi)蒙古燕麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會

? 內(nèi)蒙古自治區(qū)雜糧工程技術(shù)研究中心

? 貴州師范大學(xué)蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心

? 國家糧食加工裝備工程技術(shù)中心

? 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

? 安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

? 北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與食品營養(yǎng)研究所

? 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格營養(yǎng)功能評價預(yù)制加工北京技術(shù)中心

媒體單位：

? 《山西農(nóng)業(yè)大學(xué)期刊社》《食品伙伴網(wǎng)》《食品商務(wù)網(wǎng)》《燕麥產(chǎn)業(yè)網(wǎng)》《第一食品資訊》《小雜糧網(wǎng)》《中國雜糧網(wǎng)》《糧油機械網(wǎng)》等

二、時間地點

? 時間：2024年4月12-14日（12日全天報到）

? 地點：中國 西安（具體地點詳見第二輪報到通知）

三、擬邀報告/專家委員/會議內(nèi)容

（一）擬邀報告嘉賓/專家委員（排名不分先后）

—任長忠?俄羅斯科學(xué)院外籍院士，吉林省白城市農(nóng)科院黨委書記、院長，吉林省燕麥工程技術(shù)研究中心主任，國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家

—趙 鋼?成都大學(xué)原副校長/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點實驗室首席專家/國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家/國家雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心主任

—馮佰利?西北農(nóng)林科技大學(xué)教授/小宗糧豆研究中心主任/農(nóng)業(yè)部小宗糧豆專家指導(dǎo)組成員/中國農(nóng)學(xué)會雜糧分會秘書長

—任貴興?中國作物學(xué)會藜麥分會會長/山西大學(xué)特聘教授

—原向陽?山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長/教授/國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家/山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家

—周美亮?中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員/中國作物學(xué)會燕麥?zhǔn)w麥專業(yè)委員會會長

—陳志成?河南工業(yè)大學(xué)教授/中國糧食行業(yè)協(xié)會理事/中國糧油學(xué)會理事/食品分會副會長/河南省全谷物加工工程技術(shù)研究中心主任

—胡新中?陜西師范大學(xué)食品學(xué)院教授/國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任

—劉景輝?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授/中國作物學(xué)會燕麥?zhǔn)w麥分會委員/中國食品工業(yè)協(xié)會燕麥工作委員會副會長/內(nèi)蒙古燕麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長

—盧文兵?內(nèi)蒙古陰山優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰径麻L

—陳慶富?貴州師范大學(xué)教授/蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心主任/貴州省蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)科技創(chuàng)新團(tuán)隊學(xué)術(shù)帶頭人/貴州省雜糧和小麥品種審定委員會委員

—于寒松?吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授/副院長/國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工實驗室主任/執(zhí)行專家/崗位科學(xué)院/全國專用大豆產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長

—彭鐮心?成都大學(xué)教授/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點實驗室副主任

—王鳳成?河南工業(yè)大學(xué)教授、中國糧谷技術(shù)專家組組長/國家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心主任

—陳 野?天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授/中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會常務(wù)理事/中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會果蔬加工分會理事

—張 劍?河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長/教授/中國糧油學(xué)會食品分會理事/中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會理事

—王 穎?國家雜糧工程技術(shù)研究中心副主任/教授/博導(dǎo)/黑龍江省雜糧學(xué)會副理事長兼秘書長/全谷物聯(lián)盟副理事長/黑龍江雜糧體系活性利用崗位主任專家

—王興春?山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授/特色雜糧種質(zhì)資源發(fā)掘與育種山西省重點實驗室和谷子、糜子基因資源開發(fā)與分子育種山西省科技創(chuàng)新團(tuán)隊核心成員

—邵明波?貴州省農(nóng)科院旱糧（高粱）研究所黨委書記/研究員/高粱谷子薏苡全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊學(xué)科帶頭人

—楊希娟?青海省農(nóng)林科學(xué)院研究員/青海省青藏高原農(nóng)產(chǎn)品加工重點實驗室主任/青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究室主任

—張裕中?江南大學(xué)機械工程學(xué)院教授/中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會專家委員會副主任委員/中國食品膨化機械分會副會長

—朱秀清?哈爾濱商業(yè)大學(xué)教授/黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院大豆加工中心主任/國家大豆工程技術(shù)研究中心副主任

—梁成剛?貴州師范大學(xué)蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心

—王曉曦?河南工業(yè)大學(xué)科學(xué)教授/博導(dǎo)/科學(xué)技術(shù)處處長/中國糧油學(xué)會食品分會副會長/中國糧油學(xué)會糧油食品智能裝備分會副會長

—王 敏?西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授（三級）/博士生導(dǎo)師/食品營養(yǎng)與健康系主任/國家燕蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系功能特性與加工研究室科學(xué)家

—張美莉?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授/主要研究方向：燕麥、蕎麥特色雜糧的加工及其蛋白質(zhì)、抗氧化多肽的功能特性及其酶解技術(shù)上有較深入研究

—李明哲?河北省農(nóng)林科學(xué)院研究員/旱作農(nóng)業(yè)研究所谷子研究室主任

—章建浩?南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授/博士生導(dǎo)師/食品科學(xué)博士/食品與包裝工程聯(lián)合研究所所長

—馮宗云?四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授

—宗緒巖?四川輕化工大學(xué)教授

—曾維才?四川大學(xué)食品工程系副主任/教授

—肖志剛?沈陽師范大學(xué)雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院教授

—揭雨成?湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)苧麻研究所所長/教授

—薛仁風(fēng)?遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所副所長/研究員

—秦培友?北京市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與食品營養(yǎng)研究所研究員

（排名不分先后，報告持續(xù)更新中...）

（二）交流議題

（一）雜糧產(chǎn)業(yè)與發(fā)展

?1、中國雜糧現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；

?2、雜糧營養(yǎng)、食品安全與人體健康；

?3、雜糧深加工技術(shù)創(chuàng)新；

?4、雜糧營養(yǎng)與功能成分研究與應(yīng)用；

?5、雜糧作物種質(zhì)創(chuàng)新與分子育種；

?6、雜糧中功能成分檢測、提取及功能性評價；

?7、雜糧主食化及加工新技術(shù)、新工藝；

?8、雜糧新型食品研究開發(fā)與品質(zhì)控制；

（二）產(chǎn)品加工技術(shù)與功能食品

?1、我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢；

?2、功能食品標(biāo)準(zhǔn)體系及法律法規(guī)、風(fēng)險評估體系研究；

?3、現(xiàn)代高新技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品精深加工中應(yīng)用；

?4、農(nóng)產(chǎn)品采后貯藏、保鮮、包裝、冷鏈物流技術(shù)；

?5、農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)檢測新技術(shù)；

?6、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測、評估與溯源技術(shù)體系；

?7、農(nóng)副產(chǎn)物高值化綜合利用技術(shù)；

?8、功能食品配料和食品添加劑開發(fā)；

?9、功能食品中功效成分的分析檢測；

10、功能食品評價技術(shù)改進(jìn)與完善。

（三）產(chǎn)品展示

會議預(yù)留場地用于集中展示新產(chǎn)品、新技術(shù)和新成果，推廣優(yōu)秀解決方案和成功經(jīng)驗。具體參展事宜請與會務(wù)組聯(lián)系。

四、會議報告與論文交流

? 1、為活躍學(xué)術(shù)交流氛圍，歡迎您參會的同時并分享您的精彩學(xué)術(shù)報告（20分鐘左右），擬進(jìn)行報告交流的代表請?zhí)崆皽?zhǔn)備好PPT，并將報告題目于報名時一并提交，參與報告可獲得大會報告證書。

? 2、會議向參會代表征集交流論文，于會前編印成冊。請有意提交論文代表提前發(fā)至?xí)?wù)組郵箱。論文要求緊扣會議內(nèi)容。

? 3、截稿日期：2024年4月1日，沒有文章同樣歡迎參會交流。

? 4、論文格式：論文請用Microsoft Word錄入排版，A4版面，頁邊距上下左右各2.54cm，頁眉頁腳取默認(rèn)值，插入頁碼居中。論文應(yīng)包含論文題目、作者姓名、單位、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、作者簡介等。標(biāo)題使用三號黑體居中，作者姓名和單位使用小四號宋體居中，摘要和關(guān)鍵詞使用五號宋體、小標(biāo)題使用小四號宋體加粗，正文字體使用小四號宋體，參考資料用五號宋體。文中數(shù)字及西文字母用Times New Roman字體。字間距為標(biāo)準(zhǔn)字間距，行間距為1.5倍行距。

五、會務(wù)費用/報名方式

? 1、費用標(biāo)準(zhǔn)：

?????4月1日前匯款：1800元/人，學(xué)生：1300元/人；4月2日以后及現(xiàn)場繳費：2000元/人，學(xué)生：1500元/人，費用包含會議籌辦、參會、資料、會議期間用餐等。?