酒類食品安全與真實性技術國際論壇已過期
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會議時間：2015-11-10 08:00至 2015-11-10 18:00結束

會議地點：北京北京二十一世紀飯店朝陽區(qū)亮馬河40號

會議規(guī)模：暫無

主辦單位：中國酒業(yè)協(xié)會國家食品安全風險評估中心中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

發(fā)票類型：增值稅普通發(fā)票增值稅專用發(fā)票

行業(yè)熱銷熱門關注看了又看換一換

會議通知

食品安全問題事關人民群眾身體健康和生命安全，越來越受到政府部門和人民群眾的重視，而酒類產(chǎn)品作為與人們生活密切相關的特殊商品，更是備受關注。近年來，由于行業(yè)自身監(jiān)管或公眾認識不足的原因，我國酒類行業(yè)經(jīng)歷了多次食品安全風險事件，引起了政府部門和消費者的擔憂，也為行業(yè)帶來極大的損失。為了提高我國酒類食品安全監(jiān)管和風險交流水平，中國酒業(yè)協(xié)會、國家食品安全風險評估中心和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院商議決定于2015年11月10日在北京舉辦“酒類食品安全與真實性技術國際論壇”。

酒類食品安全與真實性技術國際論壇

此次論壇將針對當前我國酒行業(yè)所面臨的食品安全、食品質量和食品標準等問題進行交流，重點圍繞酒類食品安全標準、酒類食品安全控制技術、酒類真實性技術等方面。論壇邀請國內多位酒類食品安全與真實性領域的專家，以及來自美國、法國、意大利、奧地利等國外專家進行專題學術報告。

此次論壇旨在通過國內外相關領域的監(jiān)管部門、行業(yè)專家的交流，加強酒類食品安全和真實性監(jiān)管技術的研究和應用，促進酒類食品安全標準法規(guī)更規(guī)范有效，進一步積極推動我國酒類食品工業(yè)健康發(fā)展。

組織機構

主辦單位

中國酒業(yè)協(xié)會

國家食品安全風險評估中心

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院

主要議題

1、酒類食品安全標準

2、酒類食品安全風險評估技術

3、酒類食品安全控制技術

4、酒類食品真實性技術

5、酒類食品安全檢測技術

時間：2015年11月10日，全天會議

地點：北京·二十一世紀飯店

四、部分主題報告內容

序號	題目	演講專家
1	酒類食品安全標準	吳永寧教授國家食品安全風險評估中心
2	核磁共振和穩(wěn)定同位素分析技術在葡萄酒和烈性酒產(chǎn)地鑒別中的應用	Michèle Lees博士，法國歐陸坊聯(lián)合實驗室
3	中國傳統(tǒng)釀酒安全現(xiàn)狀及對策	徐巖教授江南大學
4	中歐葡萄酒標準對比研究	李華教授西北農(nóng)林科技大學
5	IRMS在酒類真實性判別領域的應用	Federica Camin博士，意大利埃德蒙馬赫基金會研究所
6	酒類氨基甲酸乙酯風險評估研究	周萍萍博士國家食品安全風險評估中心
7	白酒添加外源組分同位素鑒別技術與標準研究進展	鐘其頂博士中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
8	食品欺詐預防技術的重要作用	John Spink博士, 密歇根州立大學
9	近紅外光譜技術在酒類質量控制與真實性鑒定中的應用	王健博士中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
10	穩(wěn)定同位素技術在葡萄酒真實性檢測和原產(chǎn)地判別中的應用	Rebecca Clare Hood-Nowotny博士奧地利科技研究院環(huán)境資源與技術、健康與環(huán)境科項目負責人