第24屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會(huì)暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)

2023年10月9-10日 ?北京-中國國際展覽中心(三元橋)

助力餐飲高質(zhì)量發(fā)展，共創(chuàng)校園美好生活亮點(diǎn)活動(dòng)

支持單位：

北京市高校后勤研究會(huì)伙食專業(yè)委員會(huì)（簡稱伙專會(huì)）、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)、中國物流與采購聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)、、北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國人民大學(xué)、北京師范大學(xué)、北京科技大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院大學(xué)、北京交通大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、北京理工大學(xué)、華北電力大學(xué)、中國石油大學(xué)（北京）、北京化工大學(xué)、中國地質(zhì)大學(xué)（北京）、中國礦業(yè)大學(xué)（北京）、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)、北京外國語大學(xué)、中國人民公安大學(xué)、北方工業(yè)大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、北京語言大學(xué)、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)、北京城市學(xué)院、北京科技職業(yè)學(xué)院、中央戲劇學(xué)院、中國戲曲學(xué)院、北京青年政治學(xué)院、北京石油化工學(xué)院等高聯(lián)采專家組院校后勤餐飲管理部門

主辦單位：北京高校食品原材料聯(lián)合采購中心

? ? ? ? ? ? ? ? ?北京高聯(lián)合眾信息咨詢服務(wù)有限公司

承辦單位：恒興國際會(huì)展集團(tuán)有限公司

協(xié)辦單位：北京勤務(wù)元數(shù)字科技有限公司

北京聚能東方科技有限公司

大會(huì)介紹

北京高校食品原材料聯(lián)合采購中心（以下簡稱：高聯(lián)采）成立于2001年，是在北京高校后勤研究會(huì)伙食專業(yè)委員會(huì)（簡稱伙專會(huì)）領(lǐng)導(dǎo)下成立，得到北京市教委正式政策文件〖北京市教委《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范北京高校食堂原材料采購工作的通知》（京教勤｛2013｝7號）〗指定，為北京高校食堂伙食原材料采購提供服務(wù)的組織，是一個(gè)高校自覺聯(lián)合、行業(yè)組織牽頭、政府推動(dòng)支持的公益服務(wù)平臺(tái)。高聯(lián)采在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想指引下，以《中共中央關(guān)于教育體制改革的決定》為綱領(lǐng)，以《面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃》為指導(dǎo)方針，以教育部提出的“市場提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇，政府宏觀調(diào)控，行業(yè)自律管理，職能部門監(jiān)督”為后勤保障發(fā)展思路。在教育部、北京市教委后勤研究會(huì)伙食專業(yè)管理委員會(huì)監(jiān)督指導(dǎo)下，以“優(yōu)化成本、食品安全、陽光采購、提能增效、共創(chuàng)師生美好生活”為工作目標(biāo)。

?

黨的二十大報(bào)告指出：“著力推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)構(gòu)建新發(fā)展格局”。高等學(xué)校認(rèn)真貫徹黨的二十大新發(fā)展理念，必須堅(jiān)持以師生為中心的發(fā)展思想，以新的思路、新的標(biāo)準(zhǔn)和新的舉措切實(shí)推進(jìn)高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展。隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深入,餐飲管理手段和管理目標(biāo)都有了新的要求,管理范圍有了新的變化,服務(wù)質(zhì)量有了新的標(biāo)準(zhǔn).高校后勤餐飲管理已經(jīng)從經(jīng)驗(yàn)管理向科學(xué)管理和信息化管理轉(zhuǎn)變.結(jié)構(gòu)調(diào)整,差異化服務(wù)以及信息化建設(shè)方面努力,開創(chuàng)現(xiàn)代高校餐飲管理高質(zhì)量發(fā)展新局面。

由高聯(lián)采主辦的往屆“高校后勤餐飲聯(lián)合采購大會(huì)”在北京市教委的大力支持、北京高校和供應(yīng)商的通力配合、積極參與下，已先后在清華大學(xué)、北京大學(xué)、北京理工大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和其他北京大型場館成功舉辦了23屆，圓滿服務(wù)和保障了北京九十余所高校后勤餐飲伙食原材料的采購工作，成為了北京市高等教育學(xué)校（學(xué)院）后勤餐飲管理部門歷年一定要到會(huì)參與、了解行業(yè)新產(chǎn)品新趨勢信息的盛會(huì)。聯(lián)合采購活動(dòng)保證了采購質(zhì)量，降低了采購價(jià)格，增加了采購?fù)该鞫?，?shí)現(xiàn)了學(xué)校管理服務(wù)部門、師生和廠商的三滿意。聯(lián)采大會(huì)的形式也得到了國家、省市各級領(lǐng)導(dǎo)部門的關(guān)注和認(rèn)可。

為提升高校聯(lián)合采購平臺(tái)服務(wù)，讓高校和供貨商達(dá)到雙贏，保證食品安全、降低采購成本、實(shí)現(xiàn)陽光采購，“第24屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會(huì)暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)”（以下簡稱大會(huì)）將于2023年10月9日—10日在中國國際展覽中心舉辦。大會(huì)以“助力餐飲高質(zhì)量發(fā)展，共創(chuàng)校園美好生活”為主題，擬采取線上線下相結(jié)合的形式舉辦，將結(jié)合國家發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，開展開幕式主旨論壇、平行論壇及系列展示展覽和招商簽約等活動(dòng)。

大會(huì)內(nèi)容

（一）開幕式：擬邀請教育部等相關(guān)部委、北京高校、地方政府領(lǐng)導(dǎo)、主辦方領(lǐng)導(dǎo)致辭。

（二）主論壇：邀請教育部、北京市教委后勤管理相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；北京及環(huán)京高等教育學(xué)校（學(xué)院）后勤主管副校、后勤和餐飲主管領(lǐng)導(dǎo)及國內(nèi)知專家圍繞大會(huì)主題，做餐飲食品發(fā)展報(bào)告。聚焦當(dāng)前高校餐飲后勤相關(guān)領(lǐng)域重大前瞻性、關(guān)鍵性技術(shù)問題，體現(xiàn)當(dāng)前餐飲食品領(lǐng)域最新科技成果和水平。

（三）平行論壇：1、高校后勤餐飲高質(zhì)量發(fā)展論壇2、智慧校園建設(shè)：高校后勤餐飲數(shù)字化、信息化發(fā)展3、預(yù)制菜與智慧食堂在高校后勤餐飲的發(fā)展趨勢4、低碳校園建設(shè)與餐廚垃圾處理5、鄉(xiāng)村振興與校農(nóng)對接高質(zhì)量發(fā)展。

亮點(diǎn)活動(dòng)

1、第24屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會(huì)

2、高校餐飲發(fā)展高峰論壇及國際高校代表餐飲管理經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)場沙龍 ????

3、地方政府參與的“地方特產(chǎn)/味道”推介會(huì)及“高校餐飲友好城市戰(zhàn)略簽約”

4、2023年度“最愛母校味道”：首都大學(xué)生最愛母校一道菜評選

5、優(yōu)秀高校餐飲管理團(tuán)隊(duì)/高校服務(wù)之星（申報(bào)制）

6、2023年度北京高校優(yōu)秀供應(yīng)商/品類大王評選 ?

?

展示內(nèi)容

十大展區(qū)

1、一帶一路：“一帶一路”國家與地區(qū)適合高校產(chǎn)品國際美食展示與品鑒；

2、鄉(xiāng)村振興：鄉(xiāng)村振興適合高校產(chǎn)品展示與品鑒；

3、伙食原材料：擬邀請高校餐飲適用的伙食原材料新產(chǎn)品、新技術(shù)（含包裝材料）

4、團(tuán)餐快餐：團(tuán)餐服務(wù)、食材快餐、快餐餐具、餐飲售賣設(shè)備；

5、智慧餐飲：點(diǎn)餐系統(tǒng)、智能結(jié)算、智能烹飪、智能信息化、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商

6、餐飲設(shè)備：門店廚房、中央廚房、廚房設(shè)備、餐廚用具用品及布草：

7、冷鏈物流：擬邀請專業(yè)第三方倉配物流解決方案

8、低碳校園：高校后勤適用低碳校園解決方案（含餐廚垃圾處理設(shè)備及服務(wù)）

9、智慧校園：數(shù)字化、信息化軟硬件解決方案

10、餐飲勞務(wù)：高校餐飲適用勞務(wù)解決方案服務(wù)